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Dutchin is
 


엄선된 원두 & 깨끗한 물

더치인 더치커피는 엄선된 원두와 깨끗한 물을 사용하여
더치커피의 진정한 맛을 내기 위해 최선을 다하고 있습니다.
생두전문가가 엄선한 고급 생두 사용
청결생두에 묻어있는 잔류 농약, 운송 과정 중 들어가는 유해 물질, 불순물 등을 최대한 제거하는 웰빙 공정
깔끔함세척 후 꼼꼼한 결점두(병충해 콩, 이상 발효, 미성숙, 썩은 콩, 깨진 콩, 파치먼트콩 등) 골라내기
천연의 맛생두 천연의 풍미를 보존하기 위한 자연 건조
로스팅생두 특유의 고유한 맛을 우러나게 하는 로스팅 포인트와 혼이 실린 배전
분쇄로스팅한 원두 특유의 조밀도에 따른 적정한 분쇄
추출분쇄된 각각의 커피 분말 표면과 만나는 살균용수의 용해도와 중력을 이용한 분말업자 통과시간 등을 면밀히 계산하여 최상의 맛을 추출하는 과학적 생산
속성/살균추출원액의 농도 측정과 데이터에 따른 추출원액의 숙성도 파일에 의한 과학적 품질 관리와 저온살균으로 위생 처리 후 출고